旅行情報 海外 パリ【I know "Unknown"】Vol.2

リーズナブルに味わう三つ星レストラン

2007/08/08

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Atlier Maitre Albert（アトリエ・メートル・アルベール）
ガストロノミーで有名な三ツ星シェフ“ギ・サヴォア”のレストラン

Atlier Maitre Albert（アトリエ・メートル・アルベール）

三ツ星シェフ、ギ・サヴォアのレストラン味をリーズナブルに楽しめるレストラン。建築デザインは、ギ・サヴォアが持っている4軒のレストランを手がけたジョン・ミッシェル・ビルマットによるもの。ギ・サヴォアの味をリーズナブルにカジュアルな雰囲気で食事が出来るということで人気。各国セレブがお忍びで訪れることも多いという。日替わりメニューを置いているのも常連客が多い理由の一つ。
サルディンの前菜（Sardines Marinees）15ユーロ、メインでは鶏肉のグリル（Volaille roti a la broche）20ユーロがおすすめ。

Ad）1, rue Maitre albert 75005
Tel）01.56.81.30.01
営業時間）12:00〜14:00、19:00〜23:00
休日）クリスマス、元旦
URL）http://www.ateliermaitrealbert.com/fr/maitreAlbert/maitreAlbert.html

Mon Vieille Ami（モン・ヴィエイル・アミ）
ストラスブールの三ツ星シェフの味を気軽に味わえる

Mon Vieille Ami（モン・ヴィエイル・アミ）

アルザスの三ツ星シェフ、アントワーヌ・ヴェスターマンのパリのレストランは、夜は予約必須の人気のレストラン。席に着くとすぐに小さな無料のアペリティフが出てきたり、シェアメニューも多いなど、まさにその店名の通りモン・ヴィエイル・アミ（古くからの友人）的な雰囲気。おすすめは、前菜のパテ（Pate en croute de Mon Vieil Ami）11ユーロ、メインの牛肉のファルシ（Poitrine de veau farcie et brasee）（二人用）44ユーロ。

Ad）69, Rue Saint-Louis En L'ile 75004
Tel）01.40.46.01.35
営業時間）12:00〜14:00、19:00〜22:00
休日）月火

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