マックロマンス（MAC ROMANCE）
1965年8月東京生まれAB型。1983年単身渡英しプロミュージシャンとして活動する。1988年帰国、バーテンダーに転身。1993年東京都目黒区自由が丘に「プースカフェ」を開店、自ら店に従事する。2003年バースタイリスト活動を開始。バーのプロデュース、カクテルブックの制作など多方面のフィールドで独自スタイルのバーワークを展開... 続きを読む
連載コラム グルメ 【マックロマンスの遊牧民的バーライフ】 Vol.46
正しい大人の遊び場（2/2）
バー・スタイリスト MAC ROMANCE
2008/06/27
別の日に、ある知り合いからバーをはじめたというダイレクトメールが来たので顔を出しに行ってみた。教えられた住所を訪ねると普通のマンションの一室である。看板なし。ピンポンを押して名前を告げ、中に通されるとそこは確かにバー空間。平日だというのにかっこいい大人たちがカウンターを囲んで夜酒を楽しんでいた。都心のマンションだから音の苦情が出たら即刻アウトな環境なのだけど、その辺はお客もちゃんと承知。スマートに酒のたしなむことのできる大人だけがここを訪れる資格を持っているというわけだ。よくありがちな「身内ノリ」の店ではないし、会員制でもない。基本的には誰でもウエルカムなスタンスで営業しているけれど、やっぱり選ばれし者たちが集まってくるというところがよい。
これらの遊び場はどうしても小規模でしか成立しないというウイークポイントがある。毎回同じような顔ぶれが集まっているうちに外部との接触が途絶えて、いつしか消滅してしまうケースも少なくない。けれどもこのスタンスの店の存在が現在の東京ナイトライフを影から支えているのは事実だと思うし、この流れはもう少し発展してちょっとしたムーブメントになりうる可能性があると感じている。これまでの「隠れ家」的な流行とはちょっと違ったところで。なんだかね。何かが新しいものが来るってときのむずむずした感じがするんだよね。まだ私の中で言葉がまとまらず、うまく説明できなくて申しわけない。
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