シャンパーニュ！シャンパーニュ！！

現地発とっておきグルメ情報！「シャンパーニュを楽しむレストラン」Part2

• ラ・ブリケットリー〜4つ星ホテルに隣接するホテルレストラン〜

  4,route de sezanne 51530 Vinay-Epernay
  TEL 33 03 26 59 99 99
  FAX 33 03 26 59 92 10

  エペルネの中心街から車で約15分。葡萄畑に囲まれたホテルが現れる。
  そのホテルに併設された「ラ・ブリケットリー」は、ジル・ゴエス氏がシェフを務めるレストランで、ミシュランガイドで一つ星を獲得したことでも有名だ。彼の滋味溢れる料理とシャンパーニュの相性を知りたければ、シェフの料理を知り尽くしたソムリエのアモリー・メルシェズ氏に訊ねるのが賢明。素晴らしいマリアージュを発見できるだろう。
  レストランは、午後4時をすぎるとアペリティフを楽しむ客で賑わいはじめ、なんと夜12時を過ぎてもレストランからバーカウンターやソファラウンジに場所を移した人々がシャンパーニュを楽しむ姿が見られる。

「Kersolマガジン」をご覧いただくには、JavaScriptの設定とAdobe Flash Player8以降が必要です。
ご利用のブラウザのヘルプ等をご確認の上、JavaScriptの設定を有効にしてください。
Adobe Flash Playerにつきましては、こちらからダウンロードすることができます（無料）。