新しい時を刻む、腕時計
愉しみを知る大人のためのレストラン OREXIS(オレキス)(1/2)
ラストはクールに“締めシャン”で 愉しみを知る大人のためのレストラン
かつてジョージアンクラブで12年間支配人を務めた春藤さんが今年に4月にオープンしたレストラン。ゆったりとテーブルが配された店内は、濃紺を貴重にベージュのテーブルクロスと間接照明がスタイリッシュに彩り、愉しみを知っている大人にこそふさわしい雰囲気。コンセプトはずばり“自分の行きたい店”。分厚いワインリストは、春藤さんの好みが反映された「個性的な」ラインナップ。場を華やかで楽しくする力を持つシャンパーニュにも力を入れ、日本ではあまり見かけないレアな銘柄を含め常時50本以上を揃える。春藤さんのお勧めは、食事の締めに飲む“締めシャン”。普通食事の終わりは、重めの赤ワインや甘口のデザートワインなどを楽しむが、しっかりとした肉料理などを食べた後の口にはシャンパンが意外なほど爽やかだという。
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