真夏のスーパースイーツ！
南国の風を感じるパフェ！ 和光チョコレートサロン
南国の風を感じるパフェ！
マンゴーソルベとチョコレートムースの華麗なる競演
トロピコ 1,680円・和光チョコレートサロン
1988年、まだ昨今のショコラティエブームが到来するずっと前に、チョコレート専門店をオープンした和光。その2店目としてオープンした「和光チョコレートサロン」の重厚な階段を昇りフロアに足を踏み入れれば、そこにはチョコレート色に統一されたシックなサロン。アトリエ併設で常時約30種類のチョコレートが並ぶほか、季節のケーキなども登場する。この夏のお勧めは「トロピコ」。運ばれてきたパフェは真っ白なクリームに覆われたシンプルなパフェ。ところがスプーンを入れると驚きの連続だ。ココナッツとホワイトチョコレートの白いクリームの下に現れるのは、鮮やかな黄色のマンゴーのソルベ。その爽やかな酸味とその下にあるパッションフルーツ風味のチョコレートムースが絶妙なハーモニーを奏で、さらにスパイシーなクッキーのさくさく感がアクセントをつける。口に運ぶたびに幸福感に満たされるパフェ。8月31日までの期間限定メニューなので、お見逃しなく。
和光チョコレートサロン
東京都中央区銀座4-4-5
03-5250-3135
10:30〜20:00（日・祝日は19:00）
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