真夏のスーパースイーツ！
King Of Champagne- ドン・ペリニョンのかき氷（2/2）
立ち上るシャンパンの香りとハーブアイスの爽やかな口当たり
話題の複合施設、赤坂サカスに生まれた銀座のグランメゾン「マキシム・ド・パリ」のプロデュース店、「コート・ド・ルージュ」。銀座店よりぐっとカジュアルに、それでいて提供する料理やサービスは「本物」にこだわった、カフェ・ワインバー。なんと、ここで提供されるのは、あの偉大なるシャンパーニュ、ドン・ペリニョンを使ったかき氷。一瞬、「ドン・ペリを氷にかけるなんてもったいない・・・」と思ってしまうけど、実はこのメニュー、マキシム・ド・パリのソムリエが考案した自信作。もちろんかき氷の氷だって普通の氷ではなくて、生の果実とハーブを濃縮したエキスを加えたもの。運ばれてきたのは、シャンパングラスに盛られたかき氷とドン・ペリニョンのボトル。なんと目の前でウェイターが注いでくれるという演出付きで、テラス席なら行き交う人々の注目を浴びること間違いなし。しゅわしゅわと音を立てて立ち上る香気はまさしくドン・ペリニョンのもの。クラッシュアイスとシャンパンの気泡が口の中で弾けてこの上なく爽やかだ。溶けてしまったら、最後はシャンパンのようにグラスを持って飲み干して。
- ドン・ペリニョンのかき氷（マスカット）2,100円。10月末までの限定メニュー
- ドン・ペリニョンのかき氷の旗に道行く人も思わず振り返る
- テラスのチェアやテーブルは今パリで流行しているビビッドなピンクが基調
Cote de Rouge コート・ド・ルージュ
東京都港区赤坂5-3-1 赤坂Bizタワー マキシム・ド・パリ 1F
03-5545-4505
無休
ランチ＆ティータイム 11:00〜17:30、ディナータイム 17:30〜23:00（金・祝前日〜26:00、日祝〜21:30）
http://www.maxim-s.co.jp/akasaka/
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