ビストロ日和〜東京、厳選のビストロ〜
Bistrot MARCASSIN（ビストロ マルカッサン） 新富町（1/3）
“正真正銘、嘘偽りない料理を”
路地裏でコツコツと営む小さなビストロ
ビストロと呼ばれる店には、実に様々なスタイルがある。
パリの空気をそのまま運んできたかのような店、超とは言わないまでも高級なちょっとすました雰囲気の店、ワインも料理も手頃で居酒屋のように使える店。
マルカッサンはそのどれとも違う。日本で生まれた素晴らしい素材を、日本人好みに仕立てたフレンチ。シェフとフロア2人きりの小さな店は、どこのマネでもない、オリジナルの魅力に溢れていた。
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