薫る、魔法のコーヒー
コーヒー豆は飲む分だけ焙煎する、を習慣にしてみませんか？
ご存じですか？焙煎した後のコーヒー豆の賞味期限は1週間。
もちろん焙煎後日数のたったコーヒーを飲んでも害はないけれど、香りや味わいは決定的に損なわれていきます。
そんな中、焙煎したてのコーヒー豆を知ってもらいたい、と注文毎に生豆から焙煎する店が現れました。
店内に並ぶ生豆を選んでから、焙煎終了まで待つことおよそ10分。
焙煎したてのコーヒー豆の、ふくよかで香ばしいかおりに包まれて、帰り道はほんわか幸せ気分。1週間で飲める分だけのコーヒー豆を購入する。これを新しい習慣にしてみてはいかがですか？
麻布珈房 あざぶこうぼう
店内には常に40種類の生豆が並び、オーダーが入るたびに焙煎。少量焙煎に適した機械で丁寧に焙煎。焙煎後はさらにハンドピックで形の悪い豆などを取り除く。世界各国の豆に加え、10キロ限定のレアアイテムも。
麻布ブレンド100g 650円
東京都港区麻布十番2-13-7
03-3452-7262
9:00〜18:00（土祝11:00〜、日曜14:00〜17:00）
http://www.azabu-kobo.com/
注文が入る度に焙煎する
やなか珈琲店
都内に13店舗を展開する、注文毎に焙煎するコーヒー豆店。レトロな店まがえやパッケージもかわいい。常時30種類の生豆を用意する。おすすめはコロンビアウィラスペシャル。深いコクと余韻のあるアロマが楽しめる。
コロンビア・ヴィラスペシャル200g 1200円
谷中店 東京都台東区谷中3-8-6
0120-874-877
10:00〜20:00
他、代々木店、目黒店、武蔵小山店などあり
http://www.yanaka-coffeeten.com/
店頭には生豆の状態で並ぶ
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