温泉ニューウェーブ！疾走する、「癒し」の探求者たち
アルカナ イズ/湯ヶ島・静岡県（3/3）
伊豆生まれの元気な素材を活かした体を元気にするフレンチを味わう
アルカナの素晴らしさを語る上で欠かせないのが、食事。
総料理長は国内外のレストランで修行を積んだ後、ミクニ・マルノウチの総料理長を努めた武井智春シェフ。「伊豆は食材の宝庫です。駿河湾相模湾の海の幸、渓流や森の育む大地の味。熱意のある農家の方々も非常に多い。私はその素材の魅力を最大限に引き出し、滋味溢れる体に響く料理を味わっていただきたいのです」。実際に一口毎に驚くような美味の世界が広がる。そして忘れてはならないのはソムリエの鶴岡さんの存在。ボトルで頼んでもいいが、ここはグラスでオーダーしてその日の料理に合うワインを選んでもらえば、より感動的なディナーになるだろう。
- 「天城しゃものグリル」味わい深くしっとりとした肉質の天城しゃものロースト
- 一口のアミューズ
- 椎茸のカプチーノ仕立て
- 朝食。7種類の自家製パンはすべて手作り
arcane izu アルカナ イズ
住所 静岡県伊豆市湯ヶ島1662
Tel 0558-85-2700
料金 1泊2食付59,000円〜155,000円（ーズンにより異なる）
客室数16室
チェックイン 15:00〜 チェックアウト 〜12:00
浴場 全室露天風呂付
泉質 カルシウム・ナトリウム・硫酸塩泉
食事場所 レストラン
食事内容 夕食：地元の素材を活かしたフレンチフルコース。 朝食：新鮮な野菜をふんだんに使ったフレンチスタイルのプレート
スパの有無 要予約。the SUITEおよび、river wing SUITEのみ施術可能。
アクセス 東名高速道路ICから、国道136号線で修善寺まで60分。修善寺より約20分。
URL http://www.arcanaresorts.com/
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